เนื่องจากการใช้ชีวิตที่เร่งรีบของคนเมืองในแต่ละวัน ทำให้เรานั้นต้องพึ่งพาการรับประทานอาหารนอกบ้านมากขึ้นนะคะ และก็อาจนำมาซึ่งความเสี่ยงต่อการรับสารเคมีที่อาจปนเปื้อนมาในอาหารได้ วันนี้สารคดีสั้นป้องกันสาธารณภัยมีข้อมูลเกี่ยวกับเรื่องนี้มาฝากกันค่ะ จากการคุมเข้มแก้ไขปัญหาการปนเปื้อนสารเคมีในอาหารของกระทรวงสาธารณสุขตั้งแต่ช่วงต้นปีที่ผ่านมา พบว่ามีการปนเปื้อนของสารเคมีในอาหาร อันได้แก่ ยาฆ่าแมลง บอแรกซ์ สารฟอกขาว แต่สารที่พบมากที่สุดคือสารจำพวกฟอร์มาลีน โดยพบมากในอาหารประเภทเนื้อสัตว์ โดยเฉพาะ สไบนาง หรือ ผ้าขี้ริ้ว ซึ่งจากตัวอย่างที่เก็บมาตรวจวิเคราะห์พบการปนเปื้อนมากถึงร้อยละ 95 รองลงมาคืออาหารประเภท เห็ดหอม เห็ดฟาง ขิงซอย หมึกกรอบ และ หมึกสด หากเรากินอาหารที่ปนเปื้อนสารฟอร์มาลินเข้าไปในปริมาณมาก จะเกิดพิษต่อระบบทางเดินอาหาร อาจมีอาการปวดศีรษะรุนแรง หัวใจเต้นเร็ว แน่นหน้าอก ปากและคอแห้ง คลื่นไส้อาเจียน ถ่ายท้อง ปวดท้องอย่างรุนแรง กระเพาะอาหารอักเสบ ปัสสาวะไม่ออก หมดสติ และถ้าปล่อยทิ้งไว้อาจเสียชีวิตเพราะระบบหมุนเวียนเลือดล้มเหลวได้ คุณผู้ฟังคะ สารฟอร์มาลีนนั้นเป็นสารเคมีที่ห้ามใช้ในอาหาร หากมีการตรวจพบ จะเข้าข่ายอาหารไม่บริสุทธิ์ มีโทษจำคุกไม่เกิน 2 ปี ปรับไม่เกิน 20,000 บาท หรือทั้งจำทั้งปรับค่ะ และหากคุณผู้ฟังต้องการแจ้งการพบเจออาหารที่ปนเปื้อนสารเคมีก็สามารถแจ้งได้ที่สายด่วนกระทรวงสาธารณสุข 1675 ค่ะ