มทร.ธัญบุรี คว้า 2 ใบประกาศ ตอกย้ำมาตรฐาน “อาหารปลอดภัย” ของกรมอนามัย ประจำปี 2569

    รองศาสตราจารย์ ดร.สมหมาย ผิวสอาด อธิการบดี มทร.ธัญบุรี เข้ารับมอบประกาศนียบัตร ณ ห้องประชุมอารียา ชั้น 5 โรงแรมเอเชียแอร์พอร์ต จังหวัดปทุมธานี โดยมี ผู้ช่วยศาสตราจารย์ อิทธิพล โพธิพันธุ์ รองอธิการบดี และรักษาราชการแทนผู้อำนวยการสำนักจัดการทรัพย์สิน พร้อมด้วยบุคลากร เข้าร่วมแสดงความยินดีเมื่อวันที่ 11 สิงหาคม 2569
การมอบประกาศนียบัตรจัดขึ้นภายใต้ โครงการภาคีเครือข่ายขับเคลื่อนงานอนามัยสิ่งแวดล้อมดีเด่น ประจำปี 2569 ของสำนักงานสาธารณสุขจังหวัดปทุมธานี เพื่อส่งเสริมความร่วมมือระหว่างหน่วยงานและภาคีเครือข่ายในการพัฒนางานอนามัยสิ่งแวดล้อม รวมถึงยกระดับสถานที่จำหน่ายอาหารให้มีสุขลักษณะและความปลอดภัยตามหลักเกณฑ์ของกรมอนามัย
รศ.ดร.สมหมาย ผิวสอาด กล่าวว่า มทร.ธัญบุรี ให้ความสำคัญกับสุขภาพและความปลอดภัยของนักศึกษา บุคลากร และผู้ใช้บริการ โดยเฉพาะการดูแลสถานที่จำหน่ายอาหารภายในมหาวิทยาลัยให้มีความสะอาด ถูกสุขลักษณะ และเป็นไปตามมาตรฐาน SAN และ SAN Plus การได้รับมาตรฐานดังกล่าวเกิดจากความร่วมมือผู้ประกอบการร้านอาหารในมหาวิทยาลัย กำกับดูแลผ่านคณะกรรมการตรวจประเมินคุณภาพอาหารและเครื่องดื่มประจำปี โดยมี นางสาวจีรวัฒน์ เหรียญอารีย์ ที่ปรึกษาด้านอาหารและศูนย์อาหาร คณาจารย์จากคณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ กองพัฒนานักศึกษา และสำนักจัดการทรัพย์สิน ร่วมขับเคลื่อนกิจกรรมดังกล่าว ทุกฝ่ายร่วมกันดูแลตั้งแต่การคัดเลือกและจัดเตรียมวัตถุดิบ กระบวนการประกอบอาหาร สุขลักษณะของผู้สัมผัสอาหาร ความสะอาดของภาชนะและอุปกรณ์ ตลอดจนการจัดการขยะและสภาพแวดล้อมบริเวณพื้นที่จำหน่ายอาหาร
สำหรับ มาตรฐาน SAN Plus เป็นการรับรองสถานที่จำหน่ายอาหารตามมาตรฐานสุขาภิบาลอาหารของกรมอนามัย ภายใต้กฎกระทรวงสุขลักษณะของสถานที่จำหน่ายอาหาร พ.ศ. 2561 โดยให้ความสำคัญกับการควบคุมสุขลักษณะในพื้นที่จำหน่ายอาหาร ตั้งแต่การจัดการวัตถุดิบ การประกอบอาหาร ภาชนะและอุปกรณ์ ตลอดจนการจัดการสิ่งแวดล้อม เพื่อสร้างความมั่นใจแก่ผู้บริโภคและลดความเสี่ยงจากอาหารที่อาจส่งผลกระทบต่อสุขภาพ นอกจากมาตรฐานด้านอาหารปลอดภัยแล้ว มทร.ธัญบุรี ยังมุ่งสร้างสภาพแวดล้อมภายในมหาวิทยาลัยที่เอื้อต่อสุขภาพและคุณภาพชีวิตของนักศึกษาและบุคลากรของมหาวิทยาลัย โดยเปิดโอกาสให้ทุกภาคส่วนมีส่วนร่วมในการรักษาความสะอาด เลือกบริโภคอาหารจากสถานที่ที่ได้มาตรฐาน และร่วมกันดูแลพื้นที่ส่วนรวม
การดำเนินงานดังกล่าวสอดคล้องกับ เป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน โดยเฉพาะด้านสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดี ที่มุ่งลดผลกระทบต่อสุขภาพจากมลพิษและการปนเปื้อนที่เป็นอันตราย และด้านการผลิตและการบริโภคที่ยั่งยืน ที่มุ่งส่งเสริมการจัดการสารเคมีและของเสียอย่างปลอดภัยและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม
อย่างไรก็ตาม มทร.ธัญบุรี พร้อมเดินหน้ายกระดับมาตรฐานด้านอนามัยสิ่งแวดล้อมและสุขาภิบาลอาหารอย่างต่อเนื่อง เพื่อสร้างพื้นที่การศึกษาและการใช้ชีวิตที่ สะอาด ปลอดภัย มีคุณภาพ และใส่ใจสิ่งแวดล้อม สร้างความมั่นใจให้แก่นักศึกษา บุคลากร ผู้ปกครอง และผู้ใช้บริการภายในมหาวิทยาลัย