นายแพทย์ อรรถพล แก้วสัมฤทธิ์ รองอธิบดีกรมอนามัย กล่าวว่า การทำบุญตักบาตรพระสงฆ์ ต้องไม่คำนึงถึงอาหารที่จะนำมาตักบาตรเพราะส่งผลกระทบต่อสุขภาพพระสงฆ์ เนื่องจากพระสงฆ์ไม่อาจเลือกอาหารได้ ประชาชนนำอะไรมาใส่บาตรก็ต้องฉันเช่นนั้น ซึ่งคนส่วนใหญ่นิยมใส่บาตรด้วยอาหารไขมันสูง อาทิ แกงกะทิ / ของทอด ขนมหวาน ที่อุดมด้วยแป้งและน้ำตาล ซึ่งให้พลังงานสูงมากเกินความต้องการของร่างกาย ก่อให้เกิดการสะสมไขมันส่วนเกินเพิ่มความเสี่ยงของการเกิด โรคไม่ติดต่อเรื้อรัง ส่งผลให้พระสงฆ์เสี่ยงป่วยด้วยโรคอ้วน ความดันโลหิตสูง เบาหวาน ภาวะไขมันในเลือดสูงและโรคหัวใจ ซึ่งพระสงฆ์บางรูปป่วยมากกว่า 1 โรค ส่วนใหญ่มีสาเหตุมาจากการ ฉันอาหารไม่ถูกหลักโภชนาการ ทั้งนี้ เพื่อสุขภาพที่ดีของพระสงฆ์ประชาชนจึงควรทำบุญตักบาตร ด้วยอาหารเมนูชูสุขภาพ ตักบาตรด้วยอาหารครบ 5 หมู่ และลดการปรุงอาหารหวาน มัน เค็ม เพิ่มผักและผลไม้ เมนูชูสุขภาพ อาทิ ข้าวกล้อง / ลาบปลา / ปลานึ่ง / น้ำพริก-ผักลวก / แกงส้ม/ แกงเลียง / ยำสมุนไพร ผลไม้รสไม่หวาน เช่น ฝรั่ง / ส้ม / แตงโม / มะละกอ หากไม่ได้ปรุงอาหารเองให้เลือกซื้อจากร้านจำหน่ายอาหารที่ถูกสุขลักษณะ ปรุงสุก ใหม่ และปรุงจากวัตถุดิบที่สะอาด ปลอดภัยจากสารพิษ มีการป้องกันแมลงวัน ใช้ภาชนะบรรจุอาหารที่สะอาด ปลอดภัย และใช้อุปกรณ์ หยิบจับอาหารแทนการใช้มือ